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某年夏季,某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状,少
某年夏季,某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状,少
admin
2022-08-02
27
问题
某年夏季,某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状,少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时,最长为6小时。引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外,主要还有( )。A.海产品B.蔬菜C.水果D.罐头制品E.肉类、剩饭
选项
A.海产品
B.蔬菜
C.水果
D.罐头制品
E.肉类、剩饭
答案
E
解析
金黄色葡萄球菌肠毒素主要存在于奶制品、含奶糕点及肉类、剩饭等食物,食用这些被污染的食物可引起食物中毒。
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临床执业医师
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