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  3. 某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少

某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少

admin2022-08-02  81
问题 某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时。引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，主要还有（　　）。A.海产品B.蔬菜C.水果D.罐头制品E.肉类、剩饭
选项 A.海产品
B.蔬菜
C.水果
D.罐头制品
E.肉类、剩饭
答案 E
解析 金黄色葡萄球菌肠毒素主要存在于奶制品、含奶糕点及肉类、剩饭等食物，食用这些被污染的食物可引起食物中毒。
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