下列操作中，可在中药提取时杀灭酶活性的是A.加热提取 B.加入电解质 C.加

资格题库2022-08-02 79

问题下列操作中，可在中药提取时杀灭酶活性的是A.加热提取B.加入电解质C.加入重金属盐D.滤过E.活性炭吸附

选项 A.加热提取
B.加入电解质
C.加入重金属盐
D.滤过
E.活性炭吸附

答案 ABC

解析中药提取时欲使酶失去活性，可通过加热、加入电解质或重金属盐等实现。

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