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花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,pH<7时一般显示A.蓝色 B.红色
花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,pH<7时一般显示A.蓝色 B.红色
admin
2022-08-02
68
问题
花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,pH<7时一般显示A.蓝色B.红色C.紫色D.棕色E.绿色
选项
A.蓝色
B.红色
C.紫色
D.棕色
E.绿色
答案
B
解析
花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,一般显红色(pH<7)、紫色(pH=8.5)、蓝色(pH>8.5)等颜色。
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中药学专业1
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