生地黄的加工方法是A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干 B.晒至

资格题库2022-08-02  17

问题 生地黄的加工方法是A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干B.晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干C.置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光D.缓缓烘焙,至内部变黑,约八成干,捏成团块E.置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净,干燥

选项 A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干
B.晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干
C.置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光
D.缓缓烘焙,至内部变黑,约八成干,捏成团块
E.置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净,干燥

答案 D

解析 将鲜生地缓缓烘焙,至内部变黑,约八成干,捏成团块,习称“生地黄”。
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