以下辅料中炙法用的辅料是A.麦麸 B.滑石粉 C.黄酒 D.稻米 E.灶

免费题库2022-08-02 49

问题以下辅料中炙法用的辅料是A.麦麸B.滑石粉C.黄酒D.稻米E.灶心土

选项 A.麦麸
B.滑石粉
C.黄酒
D.稻米
E.灶心土

答案 C

解析炙法常用的辅料有：黄酒、醋、盐、姜汁、蜂蜜、油等。【该题针对“炙法”知识点进行考核】

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