味酸的药材是A．乌梅 B．薄荷 C．党参 D．海藻 E．穿心莲

资格题库2022-08-02 75

问题味酸的药材是A．乌梅B．薄荷C．党参D．海藻E．穿心莲

选项 A．乌梅
B．薄荷
C．党参
D．海藻
E．穿心莲

答案 A

解析药材的味感与其所含有的化学成分有关。每种药材的味感是比较固定的，对于鉴定药材具有重要意义，也是衡量药材品质的内容之一。如乌梅、木瓜、山楂含有机酸以味酸为好；甘草含甘草甜素、党参含糖，以味甜为好；黄连、黄柏含小檗碱，以味苦为好；干姜含姜辣素而味辣；海藻含钾盐而味咸；地榆、五倍子含鞣质而味涩。

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中药学专业1

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