2. 医疗卫生
  3. 目前社会上对蜂蜜的需要量与日俱增，由于蜂蜜富含葡萄糖和果糖，以及有机酸、维生素、

目前社会上对蜂蜜的需要量与日俱增，由于蜂蜜富含葡萄糖和果糖，以及有机酸、维生素、

admin2022-08-02  26
问题 目前社会上对蜂蜜的需要量与日俱增，由于蜂蜜富含葡萄糖和果糖，以及有机酸、维生素、挥发油、酶类、无机盐等营养成分，具有滋补、矫味、润肺止咳、润肠通便、解毒等作用，故蜜丸常作为滋补药剂或用作慢性疾病治疗。此外，蜂蜜中大量的还原糖具有抗氧化作用，可防止有效成分的氧化。市售的牛黄解毒丸是将雄黄水飞成极细粉，石膏、大黄、黄芩、桔梗、甘草粉碎成细粉，牛黄、冰片研细，各细粉混匀，进而制得大蜜丸。为清热解毒的良药。制备牛黄解毒丸时，需选用的赋形剂是A.嫩蜜B.炼蜜C.老蜜D.米糊E.蜂蜡
选项 制备牛黄解毒丸时，需选用的赋形剂是
A.嫩蜜
B.炼蜜
C.老蜜
D.米糊
E.蜂蜡
答案 B
解析 本题考点是蜜丸的分类及蜂蜜的选择。蜜丸按丸重分为两种：每丸重量在0.5g(含0.5g)以上的称大蜜丸，每丸重量在0.5g以下的称小蜜丸。根据炼制程度，炼蜜有嫩蜜、中蜜（炼蜜）、老蜜三种规格，适合于不同性质的药粉制丸。嫩蜜：炼制温度在105～115℃，含水量为17%～20%，相对密度约1.35，色泽无明显变化，稍有黏性。适合于含较多黏液质、胶质、糖、淀粉、油脂、动物组织等黏性较强的药粉制丸；中蜜（又称炼蜜），炼制温度达116～118℃，含水量在14%～16%，相对密度为1.37左右，炼制时表面翻腾“鱼眼泡”（黄色均匀而有光泽的气泡）。手指捻有黏性，但两指分开之间无长白丝出现。适用于黏性中等的药粉制丸，为大部分蜜丸所采用；老蜜：炼制温度达119～122℃，含水量在10%以下，相对密度约为1.40，呈红棕色。炼制时表面出现“牛眼泡”（较大的红棕色气泡），能“滴水成珠”（滴入冷水呈球形而不散）。手指捻黏性强，两指分开有白色长丝（俗称“打白丝”）。适用于黏性差的矿物药或富含纤维的药粉制丸。牛黄解毒丸方中将牛黄、冰片、雄黄需单独粉碎为极细粉，再与其他细粉配研，混匀。方中药粉黏性适中，故采用炼蜜制丸。
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