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能使α-葡萄糖苷键水解的酶是A.麦芽糖酶 B.苦杏仁苷酶 C.纤维素酶 D
能使α-葡萄糖苷键水解的酶是A.麦芽糖酶 B.苦杏仁苷酶 C.纤维素酶 D
题库
2022-08-02
28
问题
能使α-葡萄糖苷键水解的酶是A.麦芽糖酶B.苦杏仁苷酶C.纤维素酶D.均可以E.均不是
选项
A.麦芽糖酶
B.苦杏仁苷酶
C.纤维素酶
D.均可以
E.均不是
答案
A
解析
本题考点是苷键的裂解。可用于苷水解的常用酶有:转化糖酶,可以水解β-果糖苷水解酶而保存其他苷键结构;麦芽糖酶,可水解α-葡萄糖苷;杏仁苷酶,可以水解一般β-葡萄糖苷和有关六碳醛糖苷,专属性较低,纤维素酶也是β-葡萄糖苷水解酶,此外蜗牛酶,高峰糖化酶,橙皮苷酶,柑橘苷酶等也常用于苷键水解。
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中药学专业1题库执业药师分类
中药学专业1
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