苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏

免费题库2022-08-02 2

问题苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是《中国药典》中苦杏仁的质量控制成分。苷的分类中，苦杏仁苷属于A.氰苷B.酯苷C.碳苷D.酚苷E.硫苷

选项 A.氰苷
B.酯苷
C.碳苷
D.酚苷
E.硫苷

答案 A

解析苦杏仁苷是一种氰苷，易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元 a-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。其中苯甲醛具有特殊的香味。通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法。

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中药学专业1

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