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水解可生成氢氰酸的是A．红景天苷 B．苦杏仁苷 C．果糖 D．蔗糖 E．
水解可生成氢氰酸的是A．红景天苷 B．苦杏仁苷 C．果糖 D．蔗糖 E．
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2022-08-02
70
问题
水解可生成氢氰酸的是A．红景天苷B．苦杏仁苷C．果糖D．蔗糖E．洋地黄毒糖
选项
A．红景天苷
B．苦杏仁苷
C．果糖
D．蔗糖
E．洋地黄毒糖
答案
B
解析
苦杏仁苷是一种氰苷，易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元 a-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。
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中药学专业1题库执业药师分类
中药学专业1
执业药师
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