能被碱水解的是A．胡萝卜苷 B．水杨苷 C．芦荟苷 D．苦杏仁苷 E．红

题库2022-08-02 72

问题能被碱水解的是A．胡萝卜苷B．水杨苷C．芦荟苷D．苦杏仁苷E．红景天苷

选项 A．胡萝卜苷
B．水杨苷
C．芦荟苷
D．苦杏仁苷
E．红景天苷

答案 B

解析一般的苷键对稀碱应该相当稳定，不易被碱催化水解，但苷键具有酯的性质时，如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β-位有吸电子基取代者，遇碱就能水解。如水杨苷、 4-羟基香豆素苷、藏红花苦苷等都可为碱所水解。

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中药学专业1

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