造成下列乳剂不稳定现象的原因是转相A.ζ电位降低 B.分散相与分散介质之间的密

免费题库2022-08-02  14

问题 造成下列乳剂不稳定现象的原因是转相A.ζ电位降低B.分散相与分散介质之间的密度差C.微生物及光、热、空气等的作用D.乳化剂失去乳化作用E.乳化剂类型改变

选项 A.ζ电位降低
B.分散相与分散介质之间的密度差
C.微生物及光、热、空气等的作用
D.乳化剂失去乳化作用
E.乳化剂类型改变

答案 E

解析 转相是指乳剂类型有O/W和W/O,转相是由O/W乳剂转变为W/O或由W/O转变为O/W型。主要是受各种因素的影响使乳化剂的类型改变所引起的。
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