对食物中毒的正确描述是A:一种食源性肠道传染病的总称 B:摄入含有毒有害物质的

题库2022-08-02 89

问题对食物中毒的正确描述是A:一种食源性肠道传染病的总称B:摄入含有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病C:长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病D:长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病E:由致病性细菌引起的食品性疾病的总称

选项 A:一种食源性肠道传染病的总称
B:摄入含有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C:长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D:长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E:由致病性细菌引起的食品性疾病的总称

答案 B

解析食物中毒：指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

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