首页
登录
医疗卫生
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊
练习题库
2022-08-02
14
问题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm
的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是A.冷冻处理B.盐腌处理C.高温处理D.销毁E.后熟产酸处理
选项
此病畜肉的处理原则是
A.冷冻处理
B.盐腌处理
C.高温处理
D.销毁
E.后熟产酸处理
答案
D
解析
1.这是典型的猪囊虫病病畜肉。2.我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm
肌肉面积上,囊尾蚴或钙化虫体为3个以下时,用冷冻或盐腌处理后出厂。在40cm
肌肉面积上有4~5个囊尾蚴者,高温处理后可出厂。在40cm
肌肉面积上有6~10个囊尾蚴者可工业用或销毁,不允许做食品加工的原料。3.当人吃有囊尾蚴的肉后,囊尾蚴在人的肠道内发育为成虫并长期寄生在肠道内,引起人的绦虫病。
转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/yiliaoweisheng/531533.html
本试题收录于:
公共卫生助理医师题库医师类分类
公共卫生助理医师
医师类
相关试题推荐
对1年前做过口腔检查的200名工作人员进行口腔检查,发现又有20人新发生龋,描述
患者,男性,49岁。5天前患感冒后,上唇及151周皮肤出现多个成簇的针头大小水疱
患者,女性,56岁。头痛,头晕2个月,并有时心悸,经检查:血压24/14.6kP
患者,女性,25岁。近1年来刷牙牙龈偶有出血。检查:普遍牙周袋深度3~4mm,下
腮腺区包块通常不做术前病理检查,而采取手术时做冷冻检查的主要原因是A.有面神经不
共用题干 患者,男,51岁。左耳下无痛性包块6年半。检查:扪及3.5cm*4.
共用题干 患者,男,因车祸颌面部外伤10小时后急诊。检查:患者右面部肿胀明显,
共用题干 患儿,男,5岁。进食时不慎跌倒,筷子戳破腭部2小时。急诊检查见软腭有
共用题干 患儿,男,5岁。进食时不慎跌倒,筷子戳破腭部2小时。急诊检查见软腭有
共用题干 患者女,26岁。因左下颌角区渐进性膨隆5个月余就诊。专科检查面部不对
随机试题
[originaltext]SonyandBertelsmannAGhaveagreedtocombinetheirmusicun
下列句子中,“之”的用法完全相同的有( )。A.先生将何之? B.夫子之文章
下列属于涉税代理类服务的是( )A.临时涉税咨询 B.进行税收筹划 C.代理
为避免在控制性超排卵中出现卵巢过度刺激综合征,关于黄体支持以下哪项是恰当的A.不
(2016年真题)如果两只基金的时间加权收益率相等,下列表述正确的是()。
《变电检测管理规定》:检测人员应满足的要求包括()。熟悉设备的结构特点、工作原
真香,是指一个人下定决心不去或去做一件事情,最后的行为却截然相反。主要用来表示某
(2018年真题)()限额对多头头寸和空头头寸相抵后的净额加以限制。A.净头寸
流水步距的数目取决于()。A.总的施工过程数 B.参加流水的施工过程数 C.
(2011年真题)高压管道安装的要求包括()。A.管道组成件必须有制造厂质量证
最新回复
(
0
)