以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。A.食物压出水分，晒干、

最全题库2022-08-02 77

问题以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。A.食物压出水分，晒干、膨化B.将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用C.用果糖替代葡萄糖D.增加淀粉类食物的糊化程度E.延长谷类食物的烹制时间

选项 A.食物压出水分，晒干、膨化
B.将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用
C.用果糖替代葡萄糖
D.增加淀粉类食物的糊化程度
E.延长谷类食物的烹制时间

答案 C

解析

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