某中专学校营养调查结果发现，部分学生患有牙龈炎及出血，暗适应时间延长，伴口角炎和

考试题库2022-08-02 59

问题某中专学校营养调查结果发现，部分学生患有牙龈炎及出血，暗适应时间延长，伴口角炎和舌炎。患口角炎和舌炎是由于缺乏A.蛋白质B.维生素B

C.维生素B

D.维生素CE.维生素A

选项患口角炎和舌炎是由于缺乏A.蛋白质B.维生素B

C.维生素B

D.维生素CE.维生素A

答案 C

解析 1.维生素C的主要功能是促进人体组织中的胶原形成，可维持血管壁的完整性。缺乏维生素C时，毛细血管脆性增强，易患牙龈炎及牙龈出血。2.维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲。3.蔬菜、水果中维生素、矿物质及膳食纤维含量较高，蛋白质含量较少。4.维生素B

缺乏会引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎。

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