首页
登录
医疗卫生
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.化学指标
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.化学指标
免费题库
2022-08-02
123
问题
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.化学指标B.物理指标C.感官指标D.微生物指标E.实验室指标
选项
A.化学指标
B.物理指标
C.感官指标
D.微生物指标
E.实验室指标
答案
C
解析
蛋白质含量丰富的食品鉴定，目前仍以感官指标最为敏感可靠，特别是通过嗅觉可以判定食品是否有极轻微的腐败变质。
转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/yiliaoweisheng/2375005.html
本试题收录于：
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
某男，65岁。咳喘无力、痰清稀，心悸，胸闷气短，舌淡苔白，脉弱。临床诊断最可能是
与城市空气SO污染的危害有关的为()A.光化学烟雾 B.酸雨 C.硝
下列关于氧化磷酸化偶联机制的化学渗透学说，哪一项是错误的A.呼吸链中各递氢体可将
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu／㎡) 物体表面(c
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu／㎡) 物体表面(c
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu／㎡) 物体表面(c
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu／㎡) 物体表面(c
表示变量值的什么指标()A.频数分布 B.平均水平 C.相互间差别的大小
动脉血中H浓度升高引起呼吸运动加强的感受器是A.中枢化学敏感区 B.包钦格复合
通过兴奋中枢化学感受器增强肺通气的有效刺激是A. B. C. D. E.
随机试题
Scratchythroats,stuffynosesandbodyachesallspellmisery,butbeinga
Whydidofficialsappearmoreworriedabouttheterroralertthistime?[br]Whi
某工业项目年设计能力为生产某种产品30万件，单位产品售价60元，单位产品可变成本
急性扁桃体炎的局部并发症有：A.急性喉炎 B.急性鼻窦炎 C.咽旁脓肿 D
最简单有效的诊断早期食管癌的检查是A.食管镜检查 B.食管钡剂造影检查 C.
下列关于小儿神经精神发育，错误的是()A.小儿出生后，皮质神经细胞数目继续增
海上损失按损失的程度可以分成()。A.全部损失和部分损失 B.共同损失和单独
（2012年真题）下列各项中，属于变动成本的是（）。A.职工培训费用 B.管
国家将按照矿产资源规划以及（）要求，形成矿产资源开发、利用的合理有序发展。
关于违约责任中损失赔偿额的说法,正确的是（）A.不包括合同履行后可以获得的
最新回复
(
0
)
