鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项(　　)。A.含二十碳五烯酸

免费题库2022-08-02 58

问题鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项(　　)。A.含二十碳五烯酸B.含丰富的反式脂肪酸C.含二十二碳六烯酸D.含丰富的不饱和脂肪酸E.含胆固醇低

选项 A.含二十碳五烯酸
B.含丰富的反式脂肪酸
C.含二十二碳六烯酸
D.含丰富的不饱和脂肪酸
E.含胆固醇低

答案 B

解析反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少，其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。

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