首页
登录
医疗卫生
豆类的肠胀气因子的主要成分是( )。A.蛋白酶抑制剂 B.脂肪氧化酶 C.
豆类的肠胀气因子的主要成分是( )。A.蛋白酶抑制剂 B.脂肪氧化酶 C.
练习题库
2022-08-02
24
问题
豆类的肠胀气因子的主要成分是( )。A.蛋白酶抑制剂B.脂肪氧化酶C.水苏糖、棉子糖D.多肽E.植酸
选项
A.蛋白酶抑制剂
B.脂肪氧化酶
C.水苏糖、棉子糖
D.多肽
E.植酸
答案
C
解析
豆类的肠胀气因子的主要成分是棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸、产气,有利于肠道健康,但也会产生引起腹胀、肠鸣等现象。胀气因子耐高温,但溶于水。将豆类进行浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降。
转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/yiliaoweisheng/2374900.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
用木瓜蛋白酶将IgG分子水解为()A.2个Fab片段和Fc段 B. C.
呼吸链中属于脂溶性成分的是A.CoQ B.FMN C.NAD D.Cyt
主要分布于脂肪组织,与脂肪分解有关的肾上腺素能受体是A. B. C. D.
不属于APP的物质是A.转铁蛋白 B.CRP C.α抗胰蛋白酶 D.α酸性
下列哪一项不是呼吸链的组成成分A.CQ B.NADPH C.FAD D.F
A.奶类 B.动物肝脏 C.粮谷类 D.蔬菜、水果 E.豆类膳食中维生素
组织液与血浆成分的主要区别是组织液内A.不含血细胞 B.蛋白含量低 C.
骨组织的含量减少,即骨的有机成分和无机成分都减少,但两者的比例仍正常的是:A.骨
肝脏CT检查,照相需要降低窗位的是:A.大量腹水 B.肝脓肿 C.重度脂肪肝
关于弥漫性脂肪肝的超声表现,下列叙述错误的是:A.肝内弥漫性密集、细小点状回声
随机试题
Whathavescientistslearnedagreatdealabout?[br]Whatproblemsistheworld
出版物的产品生命周期包括( )。A.实验期 B.投放期 C.成长期 D.
书刊印刷质量问题主要包括( )等。A.套印不准 B.墨色不一 C.数字用法
平缘石直顺度的检验方法是用20m线和皮尺量。
根据我国相关规定,下列货物运输合同属于实践性合同的是()。A.一次性运输合同
下列关于证券公司洗钱和恐怖融资风险管理的说法中错误的是()。A.证券公司应当
急性肾衰竭患者,监测指标不包括A.尿素 B.尿钠 C.尿酮体 D.尿渗透压
下列选项中,属于合同中免责条款无效的情形是()。A.一方以欺诈、胁迫的手段订立合
在委托代理关系中,发生的法律后果由( )。A.代理人与被代理人共同承担 B.
(2018年真题)下列关于期货保证金的表述中,错误的是()。A.非结算会员
最新回复
(
0
)