大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因

资格题库2022-08-02 74

问题大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是(　　)。A.寡苷B.β-硫代葡萄糖苷C.黄酮类D.酚糖苷E.低聚糖

选项具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是(　　)。
A.寡苷
B.β-硫代葡萄糖苷
C.黄酮类
D.酚糖苷
E.低聚糖

答案 C

解析

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/yiliaoweisheng/2374585.html

卫生招聘营养学汇总

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)