A.维生素C B.植酸盐和草酸盐 C.磷 D.果胶 E.维生素D能够提高

练习题库2022-08-02 36

问题 A.维生素CB.植酸盐和草酸盐C.磷D.果胶E.维生素D能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

选项能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

答案 E

解析 1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋

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