下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。A.大豆蛋白 B.植酸盐

admin2022-08-02 51

问题下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。A.大豆蛋白B.植酸盐C.钙D.多酚类物质E.肉类H.Y

选项 A.大豆蛋白
B.植酸盐
C.钙
D.多酚类物质
E.肉类
H.Y

答案 E

解析非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

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