测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为( )。A.18g

题库2022-08-02 47

问题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为( )。A.18gB.24gC.25gD.36gE.64g

选项 A.18g
B.24g
C.25g
D.36g
E.64g

答案 C

解析测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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