血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键A.α-1葡萄糖苷键 B.α-1、4葡萄糖

题库2022-08-02 75

问题血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键A.α-1葡萄糖苷键B.α-1、4葡萄糖苷键C.A和CD.β-4葡萄糖苷键E.β-1、4葡萄糖苷键

选项 A.α-1葡萄糖苷键
B.α-1、4葡萄糖苷键
C.A和C
D.β-4葡萄糖苷键
E.β-1、4葡萄糖苷键

答案 B

解析本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键。

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