送检纳豆样品下述哪项检验不用做A.志贺菌 B.沙门菌 C.大肠菌群 D.金

最全题库2022-08-02 57

问题送检纳豆样品下述哪项检验不用做A.志贺菌B.沙门菌C.大肠菌群D.金黄色葡萄球菌E.细菌总数

选项 A.志贺菌
B.沙门菌
C.大肠菌群
D.金黄色葡萄球菌
E.细菌总数

答案 E

解析因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

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