在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是A.高效液相色谱法 B.荧光法

资格题库2022-08-02 78

问题在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是A.高效液相色谱法B.荧光法C.分光光度法D.柱层析法E.气相色谱法

选项 A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.分光光度法
D.柱层析法
E.气相色谱法

答案 C

解析国标(GB/T5009-1983)规定，食品中胡萝卜素的测定方法为分光光度法。

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