A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.铅、砷等有害金属

admin2022-08-02 64

问题 A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染食品用粗制盐腌制容易导致

选项食品用粗制盐腌制容易导致

答案 C

解析热解产物的污染途径是食品加工方法不当或加工温度过高；苯并芘的污染途径是食品在烟熏、烧烤等制作过程中产生的；亚硝胺的污染途径是使用粗盐腌制菜等；微生物污染途径是生熟不分，不洁净的容器，从业人员手不洁净等。

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/yiliaoweisheng/2339205.html

卫生招聘预防医学汇总

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)