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王女士，56岁，汉族，四川人，高中文化，原某厂职工现退休在家。身高154cm，体

admin2022-08-02  42
问题 王女士，56岁，汉族，四川人，高中文化，原某厂职工现退休在家。身高154cm，体重62kg，血压125/80mmHg，总胆固醇190mg/dl，餐后两小时血糖9.1mmol/L，空腹血糖6.3mmol/L，爱吃油腻和辛辣食品，很少吃蔬菜水果，爱打麻将，爱看电视与录像，几乎没有参加过体育锻炼。父母及兄妹无高血压及糖尿病史。根据王女士的健康状况，最为合适的早餐是（     ）A.豆浆250毫升，油条一根B.豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克C.牛奶250毫升，荷包蛋一个，苹果一个D.稀饭250克，荷包蛋一个，咸莱50克E.稀饭250克，荷包蛋一个，油条二根，咸莱50克
选项 A.豆浆250毫升，油条一根
B.豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克
C.牛奶250毫升，荷包蛋一个，苹果一个
D.稀饭250克，荷包蛋一个，咸莱50克
E.稀饭250克，荷包蛋一个，油条二根，咸莱50克
答案 B
解析 早餐原则：少油少盐少脂，营养均衡
咸菜：高盐分；油条、荷包蛋：高油脂。而对于C选项，摄入总能量不足，也不可选择。
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