下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（）A.鸡蛋

免费题库2022-08-02 109

问题下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（）A.鸡蛋B.大豆C.鱼肉D.鸡肉E.牛奶

选项 A.鸡蛋
B.大豆
C.鱼肉
D.鸡肉
E.牛奶

答案 A

解析动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率较高,故称为优质蛋白质。其中鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近,在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。植物蛋白质中,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量相对较低,所以营养价值也相对较低。

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下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（）A.鸡蛋

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血液碳氧血红蛋白浓度为30%～50%，面部呈樱桃红色，呼吸困难，经抢救可恢复。此

下列不属于防止或减少放射源发出的射线对人体的伤害的防护手段的是（　　）。A.距离

一氧化碳(CO)与血红蛋白的结合能力比氧与血红蛋白的结合能力大300倍，而碳氧血

氯气主要通过呼吸道侵入人体并溶解于黏膜所含的水分里，造成上呼吸道黏膜损害。根据《

在事故救援和抢修过程中，为防止有毒有害物质进入人体，正确选择个人劳动防护用品，特

蛋白泡沫灭火剂是由动物性蛋白质或植物性蛋白质的水解产物组成的泡沫液，并加入相关添

毒性危险化学品可通过呼吸道、消化道和皮肤进入人体，并对人体产生危害。危害的表现形

有毒物质进入人体内并累积到一定量时。便会扰乱或破坏机体的正常生理功能。引起暂时性

某些化学品具有一定的毒性，对人体造成巨大的损伤。其中急性毒性是在单剂量或在（

氟蛋白泡沫液灭火剂相比较与蛋白泡沫灭火剂的优点有（　）。A.发泡性能好 B.热

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Researchershaveestablishedthatwhenpeoplearementallyengaged,biochemi

Womenmakeuponly14percentoffullprofessorsinU.S.economicsdepartmen

项目融资与传统的贷款相比较，具有（）特点。A：主要以项目资产、预期收益、预期现

在生物碱分子结构中，当氮原子的未共享电子对与酰胺键形成R-π共轭时，则其碱性为A

理财规划师应随时向客户披露存在或可能发生的利益冲突。()

抢救急性口服中毒时，最常使用的吸附剂是 A.鸡蛋清B.牛奶C.树脂D.活

结尾下划线处年月日书写正确的一项是：() A.二○一三年三月三日 B.二

在某种程度上，各地博物馆收藏化石，是对我国化石资源最大程度的保护。但______

河流排污混合区内污染物迁移转化的主要过程是（　　）。A.物理过程 B.化学过程

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