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  3. 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导

着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导

admin2022-08-02  65
问题 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题“红心鸭蛋事件”是饲料中添加了哪项除外：A.苋菜红B.胭脂红C.赤鲜红D.苏丹红E.新红
选项 A.苋菜红
B.胭脂红
C.赤鲜红
D.苏丹红
E.新红
答案 ABCE
解析 （1）该题考查的是卫生法规-食品安全法的知识点。（2）苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料。若饲料中添加了苏丹红，则可以转移到蛋黄中。故本题着色剂是苏丹红。故本题选ABCE。
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