下面说法错误的是A.炒黄前需要大小分档B.土炒时先将土炒至灵活状态C.炒炭时药材

资格题库2022-08-02 64

问题下面说法错误的是A.炒黄前需要大小分档
B.土炒时先将土炒至灵活状态
C.炒炭时药材要灰化
D.炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E.炒制过程翻炒需均匀

选项 A.炒黄前需要大小分档
B.土炒时先将土炒至灵活状态
C.炒炭时药材要灰化
D.炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E.炒制过程翻炒需均匀

答案 C

解析

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