逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A.没食子酸和葡萄糖B.黄烷-3-醇或黄烷-3

免费题库2022-08-02 67

问题逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A.没食子酸和葡萄糖
B.黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖
C.逆没食子酸和葡萄糖
D.咖啡酸和葡萄糖
E.咖啡酸和奎宁酸

选项 A.没食子酸和葡萄糖
B.黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖
C.逆没食子酸和葡萄糖
D.咖啡酸和葡萄糖
E.咖啡酸和奎宁酸

答案 C

解析加热后会水解成没食子酸和葡萄糖

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中药学中级

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