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  3. 冬虫夏草含A.藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘 B.粗蛋白、D-甘露醇、核苷类

冬虫夏草含A.藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘 B.粗蛋白、D-甘露醇、核苷类

考试题库2022-08-02  48
问题 冬虫夏草含A.藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘B.粗蛋白、D-甘露醇、核苷类C.β-茯苓聚糖、四环三萜酸类化合物D.松萝酸、巴尔巴地衣酸、地衣酸E.鞣质、挥发油、树脂
选项 A.藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘
B.粗蛋白、D-甘露醇、核苷类
C.β-茯苓聚糖、四环三萜酸类化合物
D.松萝酸、巴尔巴地衣酸、地衣酸
E.鞣质、挥发油、树脂
答案 B
解析 冬虫夏草含①粗蛋白（水解得多种氨基酸）；②D-甘露醇（即虫草酸）；③核苷类：如腺苷等；④麦角甾醇；⑤虫草多糖；⑥生物碱。故答案选B
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