利用紫外法测定蛋白质浓度是因为蛋白质含有（）。A.肽键 B.羧基 C.氨基

练习题库2022-08-02 87

问题利用紫外法测定蛋白质浓度是因为蛋白质含有（）。A.肽键B.羧基C.氨基D.组氨酸E.色氨酸

选项 A.肽键
B.羧基
C.氨基
D.组氨酸
E.色氨酸

答案 E

解析利用紫外法测定蛋白质浓度的原理是，蛋白质中酪氨酸和色氨酸中含有共轭双键，在280nm处有最大吸收峰。

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