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下列哪种方法属巴氏消毒法A.加热60℃30分钟B.加热50℃40分钟C.加热62

admin2022-08-02  19
问题 下列哪种方法属巴氏消毒法A.加热60℃30分钟
B.加热50℃40分钟
C.加热62℃30分钟
D.加热70℃10分钟
E.加热72℃5秒钟
选项 A.加热60℃30分钟
B.加热50℃40分钟
C.加热62℃30分钟
D.加热70℃10分钟
E.加热72℃5秒钟
答案 C
解析 巴氏消毒法有两种：一是61.1～62.8℃30min；另一是71.7℃15～30s，目前主要用于牛乳的消毒。
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