在水溶液中不能被乙醇沉淀的是A.蛋白质B.淀粉C.鞣质D.多糖E.多肽

练习题库2022-08-02 102

问题在水溶液中不能被乙醇沉淀的是A.蛋白质
B.淀粉
C.鞣质
D.多糖
E.多肽

选项 A.蛋白质
B.淀粉
C.鞣质
D.多糖
E.多肽

答案 C

解析乙醇可使蛋白质变性，与淀粉、多糖、多肽、蛋白质反应发生沉淀，所以能被乙醇沉淀。

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