具有甜味的萜类化合物有A.蔗糖B.银杏内酯C.甜菊苷D.穿心莲内酯E.人参皂苷

admin2022-08-02 71

问题具有甜味的萜类化合物有A.蔗糖
B.银杏内酯
C.甜菊苷
D.穿心莲内酯
E.人参皂苷

选项 A.蔗糖
B.银杏内酯
C.甜菊苷
D.穿心莲内酯
E.人参皂苷

答案 C

解析甘草酸和甜菊苷是具有甜味的萜类化合物。可作为甜味剂使用。甜菊苷甜度为蔗糖的300倍。

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