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A.氨基酸序列改变B.肽键断裂C.空间构象破坏D.水化膜破坏E.水解蛋白质变性是
A.氨基酸序列改变B.肽键断裂C.空间构象破坏D.水化膜破坏E.水解蛋白质变性是
admin
2022-08-02
26
问题
A.氨基酸序列改变
B.肽键断裂
C.空间构象破坏
D.水化膜破坏
E.水解蛋白质变性是由于
选项
蛋白质变性是由于
答案
C
解析
蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失;在蛋白质溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐,可破坏蛋白质的水化膜和同种电荷,使蛋白质颗粒相互聚集,发生沉淀。
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药学中级题库药学类分类
药学中级
药学类
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