下列哪个不是影响蛋白质旋光性的因素A、温度 B、光线 C、pH值 D、离子

题库2022-08-02 107

问题下列哪个不是影响蛋白质旋光性的因素A、温度B、光线C、pH值D、离子强度E、金属离子螯合作用

选项 A、温度
B、光线
C、pH值
D、离子强度
E、金属离子螯合作用

答案 B

解析影响氨基酸消旋作用的因素有温度、pH、离子强度和金属离子螯合作用。

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