下列关于鞣质叙述错误的是A、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合

admin2022-08-02 87

问题下列关于鞣质叙述错误的是A、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质B、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解C、缩合鞣质不能被酸水解D、鞣质性质较稳定，不易被氧化E、鞣质又称单宁

选项 A、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质
B、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
C、缩合鞣质不能被酸水解
D、鞣质性质较稳定，不易被氧化
E、鞣质又称单宁

答案 D

解析鞣质因有较多的酚羟基容易被氧化，致使中药制剂易于变色。

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药学中级

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