不适宜用作矫味剂的物质是A:阿拉伯胶浆 B:单糖浆 C:薄荷水 D:苯甲酸

考试题库2022-08-02 49

问题不适宜用作矫味剂的物质是A:阿拉伯胶浆B:单糖浆C:薄荷水D:苯甲酸E:泡腾剂

选项 A:阿拉伯胶浆
B:单糖浆
C:薄荷水
D:苯甲酸
E:泡腾剂

答案 D

解析此题重点考查矫味剂的种类。常用的有天然和合成的甜味剂、芳香剂、胶浆剂、泡腾剂。所以本题答案应选择D。

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