2. 医疗卫生
  3. 可用于区别3-羟基黄酮与5-羟基黄酮的显色反应有A.铝盐反应 B.四氢硼钠（钾

可用于区别3-羟基黄酮与5-羟基黄酮的显色反应有A.铝盐反应 B.四氢硼钠（钾

题库2022-08-02  69
问题 可用于区别3-羟基黄酮与5-羟基黄酮的显色反应有A.铝盐反应B.四氢硼钠（钾）反应C.碱性试剂显色反应D.三氯化铁反应E.锆盐反应
选项 A.铝盐反应
B.四氢硼钠（钾）反应
C.碱性试剂显色反应
D.三氯化铁反应
E.锆盐反应
答案 E
解析 锆盐：用来区别黄酮类化合物分子中3-OH或5-OH的存在。加2%二氯氧化锆(ZrOCl2)甲醇溶液到样品的甲醇溶液中，若黄酮类化合物分子中有游离的3-OH或5-OH存在时，均可反应生成黄色的锆络合物。但两种锆络合物对酸的稳定性不同。3-OH、4-酮基络合物的稳定性比5-OH、4-酮基络合物的稳定性强。当往反应液中再加入枸橼酸后，5-羟基黄酮的黄色溶液显著褪色，而3-羟基黄酮溶液仍呈鲜黄色。
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