下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是A.明胶 B.苄泽 C.氢氧化铝 D

练习题库2022-08-02 63

问题下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是A.明胶B.苄泽C.氢氧化铝D.油酸钠E.蜂蜡

选项 A.明胶
B.苄泽
C.氢氧化铝
D.油酸钠
E.蜂蜡

答案 C

解析乳化剂包括：①表面活性剂类乳化剂（如油酸钠、苄泽）；②天然乳化剂（明胶）；③固体微粒乳化剂；④辅助乳化剂（蜂蜡）。

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