患者，男，65岁，肝性脑病。患者可食用的食品是A.豆制品 B.鸡蛋 C.鱼

题库2022-08-02 43

问题患者，男，65岁，肝性脑病。患者可食用的食品是A.豆制品B.鸡蛋C.鱼D.猪肉E.牛奶

选项 A.豆制品
B.鸡蛋
C.鱼
D.猪肉
E.牛奶

答案 A

解析有研究表明肝性脑病的发生与血氨的升高有关。动物性蛋白质代谢过程中产氨多，因此肝性脑病患者应以植物蛋白为主，禁忌动物蛋白的摄入。

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