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女性,50岁,临床诊断为缺铁性贫血,服亚铁盐类药物感觉胃不适,在营养咨询时:
女性,50岁,临床诊断为缺铁性贫血,服亚铁盐类药物感觉胃不适,在营养咨询时:
admin
2022-08-02
57
问题
女性,50岁,临床诊断为缺铁性贫血,服亚铁盐类药物感觉胃不适,在营养咨询时:医生所介绍含铁丰富的食物,应除( )。A.动物肝脏B.动物血C.牛奶D.肉类E.鱼类
选项
A.动物肝脏
B.动物血
C.牛奶
D.肉类
E.鱼类
答案
C
解析
动物性食物中含有丰富的铁,如猪肝、瘦肉、肌肉、动物全血、禽类、鱼类等均是铁的良好来源,蔬菜和牛奶及奶制品中含铁量不高,且生物利用率低,因此牛奶实际上是一种贫铁食物。故选C项。
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