某单位职工在食堂就餐后，多人出现口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐

admin2022-08-02 33

问题某单位职工在食堂就餐后，多人出现口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，将患者送往医院后诊断为亚硝酸盐食物中毒，请问该食物中毒的机制是A.毛细血管扩张B.巯基酶失活C.溶血作用D.胆碱酯酶活性被抑制E.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

选项 A.毛细血管扩张
B.巯基酶失活
C.溶血作用
D.胆碱酯酶活性被抑制
E.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

答案 E

解析

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公共卫生执业医师

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