整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加

admin2022-08-02 84

问题整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的A.寡糖B.皂甙C.纤维素D.植物红细胞凝集素E.钙

选项 A.寡糖
B.皂甙
C.纤维素
D.植物红细胞凝集素
E.钙

答案 C

解析

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/yiliaoweisheng/120691.html

本试题收录于：公共卫生执业医师题库医师类分类

公共卫生执业医师

医师类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)