胆汁中与食物消化有关的成分是（　　）。A.胆盐 B.胆色素 C.胆固醇 D

考试题库2022-08-02 81

问题胆汁中与食物消化有关的成分是（　　）。A.胆盐B.胆色素C.胆固醇D.脂肪酸

选项 A.胆盐
B.胆色素
C.胆固醇
D.脂肪酸

答案 A

解析胆汁中除97%水，还含有胆盐、磷脂、胆固醇和胆色素等有机物及Na＋、Cl－、K＋和HCO3－等无机物，其中胆盐对脂肪的消化和吸收起重要作用。

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