下列哪种食物的特殊动力作用最强A.脂肪 B.蛋白质 C.糖 D.无机盐

练习题库2022-08-02 130

问题下列哪种食物的特殊动力作用最强A.脂肪B.蛋白质C.糖D.无机盐

选项 A.脂肪
B.蛋白质
C.糖
D.无机盐

答案 B

解析 [考点]影响能量代谢的因素[分析]食物的特殊动力作用是指进食后（进食后1小时至7~8小时左右）虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加。蛋白质的食物特殊动力作用最为显著，可达30%;糖和脂肪的食物特殊动力作用约为4%~6%。

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306研究生西医综合

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