下列哪项指标与间接测热法无关? A.尿氮 B. 蛋白呼吸商 C.总产热量 D.

最全题库2022-08-02  17

问题 下列哪项指标与间接测热法无关?
A.尿氮
B. 蛋白呼吸商
C.总产热量
D.体表面积

选项

答案 D

解析 间接测热法的步骤是:测出一定时间内的氧耗量和CO2产量,并测出尿氮排出量;根据尿氮含 量计算出蛋白质氧化量和非蛋白呼吸商;根据非蛋白呼吸商的氧热价计算出非蛋白食物的产热量;再计 算出总产热量。该测量过程与体表面积无关。
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